健康功效

韭菜:解毒
鸡蛋:增强免疫力
胡萝卜:健脾

食材用料

初做小包子的做法

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  1.第一种：韭菜鸡蛋鸡肉茸馅的
  
  发面，要发成右图那种程度（网上说的）。

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  2.发好的面有蜂窝孔。

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  3.将鸡蛋和剁好的鸡肉搅拌均匀。

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  4.将韭菜剁好，放入葱姜末和盐。

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  5.锅中倒入油烧热，把步骤4炒熟，再倒入韭菜，关火用余热将韭菜和步骤4搅拌均匀。

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  6.把发好的面揉成圆柱状，切成小圆墩。

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  7.擀皮，第一次做，有点差~。

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  8.把韭菜包进包子皮中，第一次包，凭借记忆（妈妈包包子的方法）包的。

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  9.上蒸锅，15—20分钟，小包子出世了~~(

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  12.结果发现馅儿不够了，还有一根面呢，于是用最快的速度煮好擦好的胡萝卜丝和粉丝。

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  13.粉丝要冲凉哦，倒入剁好的鸡肉中，用调料拌匀（带一次性手套抓匀最好）。

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  14.同样的包法，同样的时间，不同的味道。

小贴士

我利用蒸最后一批韭菜鸡蛋鸡肉包时的间隔，准备了第二份馅儿，既节省了时间，有防止面变干