小兔子豆沙包的做法
健康功效
红豆沙:活血化瘀
红豆:清热解毒
白糖:活血化瘀
食材用料
面粉 | 牛奶 |
红豆沙 | 红豆 |
白糖 | 酵母 |
小兔子豆沙包的做法
1.将酵母融于温水中,倒入面粉中。
2.再将牛奶加入面粉中。
3.接着下手揉,揉成光滑面团。
4.盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
5.把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。
6.发酵好的面团反复揉匀;切成大小均匀的剂子。
7.沾上面粉压扁,擀成圆片, 取适量红豆沙放入面片中。
8.包成圆形,收口向下,再团成椭圆形。
9.用剪刀在椭圆型前三分之一处左右各剪一刀,耳朵的形状就出来了。
10.用红豆装上眼睛。
11.将捏好的小兔子静置十五分钟,二次发酵;冷水放入锅中,大火蒸十五分钟即可。
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