辣椒鸡丁的做法
健康功效
鸡肉:扩张血管、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
食材用料
鸡肉 | 红辣椒 |
水淀粉 | 葱 |
姜 | 盐 |
酱油 | 十三香 |
料酒 | 味精 |
辣椒鸡丁的做法
1.将鸡肉洗净控水,备用。
2.将鸡肉切丁,备用。
3.调好水淀粉,备用。
4.将切好的鸡肉丁中加入水淀粉和料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。
5.红辣椒洗净,控水备用。
6.将红辣椒切成一小段一小段的,放入碗中备用。
7.锅内多放油,油热后加入腌制好的鸡丁的翻炒。
8.将炒熟的鸡丁盛出来,锅内留少许底油,油热后加入葱花、姜末、红辣椒段翻炒。
9.辣椒八分书加入炒熟的鸡丁,在加入盐、酱油、十三香继续翻炒。
10.最后,关火加入味精即可了。
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