豆腐鲫鱼汤的做法
健康功效
鲫鱼:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鲫鱼 | 水豆腐 |
蒜 | 姜 |
盐 | 油炸豆腐 |
豆腐鲫鱼汤的做法
1.水豆腐3块一切为四,姜切片,蒜切段,油豆腐适量。
2.鲫鱼宰杀(让他杀的),去鳞,洗净。
3.锅里加油,加入蒜片和蒜段,煎出香味。
4.加入两条鲫鱼煎。
5.煎至两面变白即可。(很难得一次,煎得两面都不粘锅的呢)
6.把锅里多余的油倒出,加入一勺水加盖烧。
7.烧至鱼汤呈乳白色时加入水豆腐和油豆腐继续烧开。
8.烧至2、3分钟后,加盐调味,入味后加入蒜段。
9.加盖烧,蒜熟了即可出锅。
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