健康功效

五花肉:滋阴
鹌鹑蛋:生肌
料酒:活血化瘀

食材用料

肉烧蛋的做法

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  1.肉和煮熟去壳的鹌鹑蛋。

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  2.起油锅，中小火煎鹌鹑蛋。

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  3.煎到这样，盛起备用。

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  4.起油锅，放入五花肉煸炒至变色。

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  5.加入老抽。

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  6.放入冰糖。

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  7.加大量料酒。

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  8.放入先前煎好的鹌鹑蛋一起煮。

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  9.大火烧开，小火煮至酱汁浓稠，肉、蛋入味即可。

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  10.装碗，同样是大、小帅哥的最爱！

小贴士

1.鹌鹑蛋要煎透。
2.已酒代替水，烧好的肉香。
3.一定要小火慢煮才能将味道煮进食材中。