健康功效

银耳:润肺

食材用料

银花素裹豆花香的做法

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  1.毛豆、银耳

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  2.的将花生米清洗干净，置冰箱冷冻

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  3.银耳，用清水泡软，清洗干净，换清水续泡三十分钟，小火慢炖三十分钟

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  4.将煮好的银耳捞起备用

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  5.冷冻好的花生米

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  6.干锅小火，将冷冻好的花生米倒入

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  7.加盐，转中火翻炒，至花生米有噼啪响，转小火，继续翻炒至花生仁变微黄，关火，继续翻炒，三五分钟，盛起，晾凉

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  8.另起锅，加清水、盐、油，将水烧开，倒入毛豆米，盖盖，大火烧5分钟，关火。将毛豆米倒入凉开水中。

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  9.分别将这三者结合在一个盘子里，上桌

小贴士

1、不加太多的调料，是为了突出毛豆的鲜甜味。
2、在炒花生米的时候就搁盐，是因为冷冻的花生米还含有一定的水份，这样利于盐的融化