健康功效

鸡蛋:增强免疫力
蘑菇:活血化瘀
西芹:活血化瘀

食材用料

海鲜杂蔬拌炒饭的做法

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  1.把虾肉和所有的蔬菜切成碎粒备用。

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  2.炒勺上火烧热，注入橄榄油，油热下入事先拌好生鸡蛋的米饭和少许葱花炒散，直至把米饭炒干爽为止，然后用盐调味即可出锅盛入盘中，此为金包银炒饭。

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  3.炒勺再次上火，西安煸炒洋葱。

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  4.爆香后先下如胡萝卜粒和番茄粒，再一次下入虾丁、蘑菇、豌豆等煸炒。

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  5.煸炒后烹入黄酒。

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  6.最后下入西芹和彩椒翻炒均匀。

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  7.用盐、鸡粉和白胡椒粉调味炒匀，便可出锅码盘。

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  8.把什锦蔬菜放到米饭的另一边，可任由自己来做造型，然后便可上桌食用，分餐时可一勺蔬菜一勺米饭由客人自己来拌食。