健康功效

菠菜:活血化瘀
胡萝卜:健脾
火腿:健脾、补气

食材用料

彩丝腐皮卷的做法

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  1.菠菜洗净焯水，焯水后过凉沥干水分切成两段。

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  2.胡萝卜洗净切成丝。

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  3.培根火腿切成丝备用。

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  4.木耳泡发洗净后切丝。

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  5.将菠菜丝、胡萝卜丝、木耳丝加盐、白糖、味精、香油调匀，鸡蛋划散备用。

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  6.豆腐皮洗净控干水分，修整成宽长条。

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  7.将菠菜丝、胡萝卜丝先卷入豆腐皮中。

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  8.再卷入火腿丝与木耳丝。

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  9.边上抹蛋液粘好，制成卷。

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  10.上屉蒸5分钟，然后取出改刀切段即可。