可可菠萝包的做法
健康功效
黄油:活血化瘀、活血化瘀
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压
食材用料
高筋粉 | 牛奶 |
全蛋液 | 低粉 |
黄油 | 酵母 |
白砂糖 | 黄油 |
糖粉 | 可可粉 |
盐 |
可可菠萝包的做法
1.将面包料投入面包机和面发酵成二倍大,拿出
2.将面团排气分成若干小面团放那静置15分钟
3.现在做酥皮了,先将软化后的黄油加糖粉和可可粉混和打发
4.分次加入鸡蛋液混和
5.筛入低筋面粉
6.将酥皮料揉成团
7.取一份酥皮压扁放,再将面团压在酥皮上面。
8.用左手托起面团,右手将面团由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。
9.用小刀在菠萝皮面上割出网纹。
10.整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵;发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液。
11.香膨膨的面包出炉了哦
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