珍珠丸子的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
食材用料
里脊肉馅 | 江米 |
鸡蛋 | 水淀粉 |
盐 | 鸡精 |
珍珠丸子的做法
1.里脊肉剁碎,拌入鸡蛋,水淀粉,盐、鸡精。拌出来的肉馅要稀软一些,这样蒸出来的丸子才不会发硬。
2.团出一元硬币直径大小的肉球,在泡好的江米中滚动,码在盘中,每个之间预留一定的空间。
3.装盘后,隔水大火蒸15分钟。
鸡蛋:增强免疫力
里脊肉馅 | 江米 |
鸡蛋 | 水淀粉 |
盐 | 鸡精 |
1.里脊肉剁碎,拌入鸡蛋,水淀粉,盐、鸡精。拌出来的肉馅要稀软一些,这样蒸出来的丸子才不会发硬。
2.团出一元硬币直径大小的肉球,在泡好的江米中滚动,码在盘中,每个之间预留一定的空间。
3.装盘后,隔水大火蒸15分钟。
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