健康功效

豆腐:解毒
香菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香煎豆腐的做法

• 

  1.将豆腐洗净切成5厘米的块。

• 

  2.分别切好葱、姜、香菜、干辣椒备用。

• 

  3.底锅热油放八角，放入葱花、姜丝爆香。

• 

  4.再放入干辣椒。

• 

  5.倒入切好的豆腐块小火慢煎。

• 

  6.煎至两面发黄后，放鸡精、盐调味。

• 

  7.临出锅前，撒上香菜段即可。

小贴士

要想豆腐煎的酥脆，一定要不断的翻面用小火慢煎。