萝卜炖骨头的做法
健康功效
酱油:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳
料酒:活血化瘀
食材用料
萝卜 | 龙骨 |
生姜 | 盐 |
酱油 | 油 |
八角 | 料酒 |
萝卜炖骨头的做法
1.萝卜滚刀切。
2.将切好的萝卜放进砂锅里备用。
3.姜用刀拍开。准备八角半个。
4.骨头洗净沥干水分。
5.热锅,放油爆香配料。
6.倒入龙骨翻炒,加盐、料酒。
7.待骨头肉变白,香味溢出加一碗水煮开。
8.将骨头连同汤汁一起倒入装有萝卜的砂锅,淋上酱油,加盖焖15分钟即可。
小贴士
焖的时候可以不时看看,萝卜能够用筷子插穿就说明炖好了。
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