健康功效

香椿:除湿
鸡蛋:增强免疫力

食材用料

香椿炒鸡蛋的做法

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  1.香椿洗净切沫。

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  2.鸡蛋打散，我家的鸡蛋是土鸡蛋所以个头比较小哈。

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  3.香椿用热水焯1分钟，去掉里面的亚硝酸盐。

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  4.焯好的香椿放入打散的蛋液，加盐和蚝油调味，打匀。

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  5.锅里放油，转动一下，使油均匀的分布在锅上，倒入蛋液。

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  6.当蛋液差不多都凝固时，翻一面。

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  7.两面都熟了后，关火，用喜欢的模子将鸡蛋切出喜欢的形状即可。