健康功效

糯米:补中益气

食材用料

自制甜酒的做法

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  1.糯米用水泡一晚上。

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  2.糯米隔水蒸熟。（300g大约半个小时）

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  3.蒸熟后立马拿凉水将糯米冲散，凉后沥干水分。加入甜酒粉，拌匀。

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  4.放入酸奶机里，用勺子压紧，中间插个洞。

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  5.酸奶机打开，30个小时即可。

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  6.来个细节图，真香啊！

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  7.来个大图，甜酒自己会出水，不用加水。

小贴士

1.看个人喜欢选择糯米要不要蒸熟，我蒸熟了，煮甜酒汤圆的时候，等汤圆煮熟了，再加入甜酒和鸡蛋后，就可以直接关火了，没蒸熟的，就要甜酒多煮会，不然是糯米是硬的。
2.糯米蒸熟有个好处，就是做成甜酒后，可以直接生吃。
3.300g的糯米加6g的甜酒粉，甜酒酒味比较重，适合我们家口味，喜欢淡味的只加入4g就可以了，30小时后没什么酒味，要放两天酒味才浓，在之前吃完即可。