健康功效

鸡肝:扩张血管、护肝、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

五香酱鸡肝的做法

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  1.新鲜的鸡肝用清水泡2小时以上，中间要换水

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  2.锅中做水，放入鸡肝焯烫，去除血末和杂质

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  3.准备好调料

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  4.将焯好的鸡肝洗净表面的血末

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  5.锅中放入适量的清水，把步骤3的调料放里，在加适量的盐

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  6.再放入焯好的鸡肝

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  7.盖盖，大火煮开，转中小火煮30分钟

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  8.然后加少许老抽调色

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  9.再煮10分即可出锅

小贴士

鸡肝至少要泡2小时以上，去除毒素，勤换水。