健康功效

香蕉:润肺

食材用料

奶香味脆皮香蕉的做法

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  1.准备好所有材料。

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  2.在玉米淀粉里面放入鸡蛋黄，加入适量的牛奶搅拌均匀成玉米淀粉糊。

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  3.把香蕉剥皮，切滚刀。

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  4.把香蕉块放入面粉里面滚一下，裹上面粉。

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  5.每块香蕉裹号面粉以后备用。

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  6.锅内烧热油，油温大概5分热。

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  7.把香蕉在玉米淀粉糊里面裹一下，下油锅炸。

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  8.炸至两面金黄色，捞出备用。

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  9.锅内留点底油，放入适量的白糖。

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  10.小火炒出糖色，将炸好的香蕉块倒入即可。

小贴士

凡鸟叽喳：
1、一定要用鸡蛋，专门用鸡蛋清也可以，我是把做西点剩下来的蛋黄。
2、油温最好是控制在5分热的时候，倒入香蕉块。我的油是农村带的菜油，需要炼的，如果不炼就会有味道！所以我是炼好了之后，关火等油温降下来在放入香蕉块炸的。炸的时候用尽量小的火，虽然时间长点但不会失败。

3、糖可以少放，毕竟不是做拔丝香蕉，所以不需要那么多糖。

4、炒糖色的时候看见泡泡变大了就可以了。