健康功效

羊肉:补肾壮阳
孜然:理气、止痛、散寒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

孜然羊肉串的做法

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  1.准备好原料。

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  2.羊肉切成大小差不多的丁。

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  3.切好的羊肉丁加盐，鸡精，胡椒粉，料酒，五香粉装保鲜袋抓匀冷藏腌制1小时。

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  4.竹签提前用水泡透。

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  5.腌制好的羊肉用竹签串好。

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  6.烤箱230度先加热5分钟把羊肉串放进上下火烤30分钟，期间多翻动，并且拿出来两面刷油两次。

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  7.最后再撒上辣椒粉，椒盐，孜然再烤5分钟左右就可以。

小贴士

1.烤的过程中要注意翻动以免单面烤焦。
2.烧烤口味的好坏受菜品原料的选择、烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备、佐料等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。