健康功效

木耳:补气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀

食材用料

木耳炒菜心的做法

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  1.洗好的木耳，撕成小朵。

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  2.菜心一把，也清洗干净。

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  3.锅里加油，烧热，下葱姜末爆香，下木耳炒。

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  4.炒到木耳劈啪作响的时候，下菜心，菜心炒软后加盐，酱油，调味出锅。

小贴士

木耳应该怎么泡发呢，我觉得没什么诀窍，很简单，冷水就行。如果你想早晨吃，就睡前泡上，如果你想晚上吃，就早上出门前泡上，回来多换几遍水，木耳就很干净了。尽量不要用热水泡，用热水泡口感软，发粘，不易保存，而且泡发量要比冷水少很多。