蜜豆面包的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
高粉 | 南瓜泥 |
牛奶 | 干酵母 |
盐 | 白砂糖 |
黄油 | 蜜豆 |
蜜豆面包的做法
1.南瓜去皮切块用微波炉加热至熟,或者直接煮熟也可以,用勺子压成泥备用。
2.把除黄油和蜜豆以外的原料全部混合。
3.用打蛋器用中速搅拌。
4.搅拌至全部混合后。
5.放入黄油搅拌均匀,把面团收出光滑面。
6.放至温暖处发酵至2倍大,排气。
7.把发酵好的面团分成8份,滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。
8.把醒发好的面团压扁包上15克蜜豇豆。
9.滚圆放至烤盘上,放至温暖处进行二次发酵;发酵好的面团表面刷蛋液,用手指蘸水沾少许芝麻至面团的中间;
10.烤箱160度预热后上下烤15分钟。
小贴士
1、最好还是金像的高筋粉,因为第一次做我根本就没摔面,不过后来做了几次我摔了,怎么都摔不出膜,一拉就断,因为买的金像太少舍不得做试验,下次准备试试;
2、蜜豆还是上次做蛋挞的时候做的,也可以放别的馅,根据个人喜好;
3、烤箱的温度根据自己烤箱来定。
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