黑胡椒北极虾串的做法
健康功效
洋葱:解毒
彩椒:活血化瘀
食材用料
北极虾 | 黑胡椒 |
洋葱 | 彩椒 |
蒜 | 油 |
生抽 | 蚝油 |
糖 | 盐 |
水淀粉 |
黑胡椒北极虾串的做法
1.先将北极虾串成串,可适当加入青椒等蔬菜。
2.锅内入油,加入洋葱炒软。
3.加入蒜粒炒香。
4.加入黑胡椒。
5.加入生抽。
6.加入蚝油。
7.加入清水。
8.加入糖和盐。
9.加入香油。
10.用水淀粉勾至略稠即可备用。
11.锅内热至八成时加入虾串炸一两分钟。
12.捞出后再复炸一次。
13.趁热淋上黑胡椒汁即可。
小贴士
以前我虽然知道北极虾是可以直接食用的,但还是习惯每次吃之前用开水烫一下。听了向大厨的介绍才知道,为了保证北极虾的鲜美,应该让其自然解冻,吃之前用常温矿泉水或纯净水冲一下即可。用开水烫会使北极虾的鲜美度受损失。
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