健康功效

火腿:健脾、补气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

银耳火腿烩蚕豆的做法

• 1.将火腿切成碎末、银耳撕成小朵待用。

• 2.锅内油热后，同时倒入火腿末、葱姜碎、蚕豆翻炒两分钟。

• 3.倒入银耳、糖、两汤匙的水，同时翻炒，目的是使火腿中的鲜味能通过水与其他材料进行。很好的融合。两三分钟后看锅内汤汁变少，按口味加盐关火。

小贴士

1.口味不要太重，才能吃出鲜味。