健康功效

豌豆粒:辅助降血脂、辅助降血压、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:辅助降血脂

食材用料

彩色小炒的做法

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  1.准备好原料，豌豆粒洗净，胡萝卜、杏鲍菇分别洗净切丁。

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  2.瘦猪肉切成丁，加点盐、料酒、湿淀粉稍腌一下。

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  3.锅内注油烧热，放入姜蒜末爆香。

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  4.下瘦肉丁翻炒，炒的过程加点胡椒粉调味。

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  5.猪肉变色后放入胡萝卜丁炒几下。

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  6.放入豌豆粒炒几下。

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  7.再放入杏鲍菇炒匀。

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  8.少加点生抽调味。

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  9.炒熟后，撒入葱花出锅即可。

小贴士

1.猪肉事先腌一下，炒出来比较嫩。
2.原料要按照顺序放，不容易炒熟的先放，容易熟的后放。
3.不加酱油颜色会更靓，但少加点酱油味道更好，而且好的酱油加几滴就行，也不用再放鸡精、味精等调味品了。