健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

法式布烈斯特环的做法

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  1.黄油放到牛奶和水中加热。

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  2.煮沸后加入盐和糖再煮3分钟后关火。

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  3.筛入面粉。

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  4.搅拌均匀，用搅拌器搅拌至大概60度左右，就是还算热但不烫手的程度。

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  5.把鸡蛋分两次加入。

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  6.搅拌均匀就可以了。

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  7.用裱花袋把面糊挤到油布上。

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  8.180度烤12分钟左右。

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  9.鲜奶油中放入糖粉，放多上因人而异，不喜欢吃糖的可以少放一点。

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  10.打发鲜奶油，别打得太过，不然后变稀。

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  11.把一个烤好放凉的法环倒着放在盘子上，在上面挤上奶油。

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  12.在奶油上再盖上一个法环，我在上面晒上了一些糖粉，又挤了一圈奶油。最后放些水果装饰一下就可以了。

小贴士

主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。