健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

卡通小饼干的做法

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  1.黄油加白糖。

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  2.打发均匀。

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  3.再分次加入打散的蛋液。

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  4.搅拌均匀。

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  5.然后加入过筛的低筋面粉、高筋面粉。

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  6.搅拌均匀即为面团。

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  7.桌面撒上稍许手粉（高粉），将面团擀开成厚度为0.5CM。

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  8.用各种磨具压出自己喜欢的模型，烤箱预热170度中层8分钟，取出烤盘转面再继续烘烤5分钟。

小贴士

黄油在3000年前就已经被牧民引到了餐桌上。在古罗马和古希腊时代，它和牛奶一样，也是野蛮人的食品，高卢人，日尔曼人才去食用它。这种状况一直延续到文艺复兴时期，在北欧和西欧人们渐渐地将它看作是贵族食品。而在文艺复兴时期的法国，黄油还被用来美容。自18世纪开始，在餐桌上渐渐有了黄油盘，这几乎成了有钱人标榜自己有钱的一种标志。19世纪黄油开始流入寻常百姓家。这主要归功于1879年的离心分离技术的发明使大生产成为可能。铁路的建造再加上运输过程中冷藏技术的出现，黄油被运到了绝大多数的法国各地,并用来取代部分传统的动物油，植物油来烹调菜肴。