蜂蜜花式面包的做法,第1张

蜂蜜花式面包的做法,蜂蜜花式面包,第2张

健康功效

蜂蜜:生肌
黄油:活血化瘀

食材用料

高粉 200克 鸡蛋液 20克
牛奶 110克相克食物蜂蜜 30克相克食物
2克 酵母 2克
黄油 20克

蜂蜜花式面包的做法

  • 蜂蜜花式面包的做法,蜂蜜花式面包的做法图解1,第3张

    1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

  • 蜂蜜花式面包的做法,蜂蜜花式面包的做法图解2,第4张

    2.发酵至2.5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。

  • 蜂蜜花式面包的做法,蜂蜜花式面包的做法图解3,第5张

    3.将面团搓成长条。

  • 蜂蜜花式面包的做法,蜂蜜花式面包的做法图解4,第6张

    4.编成8字型的花样。

  • 蜂蜜花式面包的做法,蜂蜜花式面包的做法图解5,第7张

    5.依次编好后排入烤盘最后发酵至2倍大。

  • 蜂蜜花式面包的做法,蜂蜜花式面包的做法图解6,第8张

    6.在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。

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