健康功效

鸭梨:润肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

韭花酱的做法

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  1.新鲜的韭花，买回来。

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  2.洗净，剪掉尾端，晾干。

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  3.鸭梨去皮切丝，姜切丝。

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  4.将晒干的韭花剁碎。

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  5.将韭菜花放在盆内。

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  6.放入鸭梨丝、姜丝。

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  7.放入足量的盐。

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  8.搅拌均匀。

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  9.装入保鲜盒，密封保存，放入冰箱等待发酵之后就可以吃了。

小贴士

1、韭菜花洗净，剪去尾端，晾干。
2、韭菜花剁几刀就行，不需要非常碎。
3、加入足量的盐，可以防止腐烂。
4、发酵后再吃，大约一周就行了。