健康功效

鸡蛋:增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

营养中式汉堡的做法

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  1.葱﹑姜切末备用。

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  2.把切好的葱姜末放入肉末内。

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  3.放入适量酱油﹑盐﹑料酒调味。

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  4.把肉馅搅拌均匀，备用。

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  5.馒头切成薄厚一致的片。

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  6.把鸡蛋打入碗内，打散。

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  7.拿一个切好的馒头片。

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  8.用筷子夹少量肉馅放上去。

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  9.用筷子把肉馅均匀的抹平，薄薄的一层即可，肉馅放多了煎的时候容易散。

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  10.把所有的馒头片，都放上肉馅末平。

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  11.把馒头片，放入鸡蛋液内，均匀的裹上鸡蛋液。

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  12.平底锅烧热，放少许油，蛋液可阻止馒头片吸入更多的油。

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  13.把裹上蛋液的馒头片放锅内，有肉馅一层冲着锅底，肉馅容易定型，一定用小火慢慢煎。

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  14.肉馅定型后，翻面，接着小火慢慢煎，火大了容易糊。

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  15.煎至肉馅熟，两面焦黄即可。