紫薯冻芝士蛋糕的做法
健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
奶酪:增强免疫力
黄油:活血化瘀
食材用料
紫薯 | 奶酪 |
牛奶 | 黄油 |
消化饼干 | 鱼胶粉 |
糖 |
紫薯冻芝士蛋糕的做法
1.紫薯洗净,蒸熟。
2.150克紫薯泥、50克紫薯丁。
3.饼干用保鲜袋装上,压碎。
4.黄油软化,隔水加热,将融化的黄油倒入饼干碎中,混合好,倒入模具中,用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。
5.在饼干上撒些紫薯块。
6.芝士提前2小时从冰箱中拿出软化,切成小块,隔水加热,用打蛋器打至润滑状态,将糖和牛奶加入奶酪中,倒入紫薯泥。鱼胶粉用少量的水混合,倒入奶酪糊中,搅拌均匀。
7.将拌好的芝士倒入模具中。冷藏4小时左右。
8.脱模时可用吹风机在模具上稍微吹几下。
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