肉松面包的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
黄油:活血化瘀
芝麻:通乳
食材用料
高粉 | 牛奶 |
鸡蛋 | 酵母 |
温水 | 黄油 |
肉松 | 鸡蛋液 |
芝麻 | 白糖 |
盐 | 葱 |
沙拉酱 |
肉松面包的做法
1.将面包材料,除黄油外,揉至手,面,盆三光后放入黄油。
2.继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。
3.将发酵好的面团用手压出气体,揉圆,进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片,再放入烤盘,进行最后一次发酵。
4.发酵好以后,用叉子扎满小眼。
5.刷上全蛋液,撒上黑芝麻,葱花。
6.烤箱180度,烤12分钟左右,直到面包表面金黄色。
7.烤好的面包,倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱,再撒上肉松。
8.切成方块,侧面挤上色拉酱,蘸满肉松即可。
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