健康功效

茄子:消肿
金枪鱼:健脑益智、抗炎、护眼明目

食材用料

味道沙拉的做法

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  1.把黄绿节瓜，茄子，刨成薄片，撒上盐，黑胡椒，蒜蓉，百里香扒熟，颜色成金黄色，帕尔玛火腿也刨成薄片，把红黄椒的表皮烤焦，剥掉，撒上盐黑胡椒，蒜蓉，百里香烤熟，切条

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  2.金枪鱼上撒盐，黑白芝麻，黑胡椒碎，开小火四边煎熟，中间别煎熟，切片

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  3.秤3个五克的羊奶奶酪，依次裹上面粉，蛋液，面包糠，放进160度的炸锅炸30秒

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  4.黑松露去表皮，切片晒干，刻圆形，表皮切碎，熟鹅肝切粒

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  5.依次摆上扒好的青黄节瓜茄子，刨好的帕尔玛火腿，煎好的金枪鱼放在两边，烤好的红黄椒靠在黄绿节瓜上，炸好的羊奶芝士球两边和中间各放一个，黑菌片，熟鹅肝粒放在中间菜上，黑菌碎撒两边，紫苏油，小菜做装饰