健康功效

海蜇皮:活血化瘀
芝麻油:抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

紫苏松仁拌海蜇的做法

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  1.材料：：海蜇皮400克、青瓜200克，紫苏60克，松仁100克。

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  2.海蜇皮用清水反复清洗换水去咸味，或洗净用大量清水浸泡4~6小时

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  3.青瓜洗净，用刀拍扁

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  4.青瓜整条拍碎切段装盘加些糖拌腌

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  5.起锅注入一大碗水加姜片烧开

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  6.放入海蜇皮焯水2分钟捞起

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  7.捞起海蜇皮过冷

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  8.放入装纯净水的盘

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  9.松仁洗净，锅中放芝麻油烧热，放入松仁炸黄

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  10.姜、蒜蓉，紫苏、泡椒粒切好放碗内，倒入炸好松子仁油

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  11.加入生抽，醋

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  12.加入盐、鸡精

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  13.调味拌匀

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  14.调料放入与海蜇皮青瓜一起拌匀

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  15.做好的成品