健康功效

猪肉:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

节瓜花菇焖肉饼的做法

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  1.半肥瘦猪肉剁成末，调入生抽、胡椒粉、盐、糖、生粉、油稍腌。

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  2.葱切碎。

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  3.拌入打至起胶。

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  4.花茹用80度的热水泡发。

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  5.洗净去蒂沥干水份。

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  6.表面用生粉抹匀，酿入肉馅备用。

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  7.用平底锅放油将酿好的花茹肉面朝下小火煎至金黄。

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  8.盛起备用。

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  9.其余的肉末小火煎至两面金黄备用。

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  10.盛出备用。节瓜刨皮切粗条。

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  11.节瓜刨皮切粗条。

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  12.起油锅下姜、节瓜炒匀。

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  13.注入适量清水（刚好没过瓜）。

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  14.放入花茹，大火煮沸后转中小火焖煮。

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  15.焖至节瓜软稔，花茹入味时加入肉饼再焖一小会（约2分钟）。

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  16.调入蚝油、少许盐调味，生粉水打芡收汁即可。

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  17.好了尝尝吧。