健康功效

海虾:补肾填精
杏鲍菇:活血化瘀
青蒜:活血化瘀

食材用料

虾仁杏鲍菇的做法

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  1.海虾洗净，去壳，去沙线，漂净，青蒜洗净切段。杏鲍菇洗净，切粗条。

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  2.把虾壳与虾头放些水煮10分钟，取汁待用。

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  3.锅里油热，放下姜爆香。

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  4.放入杏鲍菇与青蒜根部煸炒。

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  5.待杏鲍菇有些发蔫，放下虾仁，加料酒煸炒。

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  6.待虾仁转色，把煮好的虾壳虾头汁倒入煸炒。

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  7.放下青蒜叶，加盐，糖，蚝油，鸡精，煸匀即可。

小贴士

蚝油比较咸，盐可以不放，或者只放一点。