健康功效

海虾:补肾填精
胡萝卜:健脾
黄瓜:解毒

食材用料

杂蔬鲜虾白菜卷的做法

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  1.准备好食才
  大白菜去粗杆，留叶，洗净。黄瓜洗净，胡萝卜洗净。

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  2.黄瓜，胡萝卜，方腿肉分别切丝待用。

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  3.海虾洗净，去壳，去头，去沙线，漂净，用盐，料酒腌10分钟，用牙签插好。

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  4.锅里油热，放下胡萝卜煸炒2分钟，用盐拌好，盛出。

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  5.锅里放适量水煮开，放些盐，油，放下大白菜叶煮3分钟。捞出过凉水.

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  6.把虾仁放下烫1分钟，捞出。

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  7.取大盘，摊平大白菜叶，依次放下胡萝卜丝，黄瓜丝，方腿肉丝，放入一只虾。（牙签去掉）
  把大白菜叶均匀卷起。

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  8.卷好的白菜卷.

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  9.大火隔水蒸1.5分钟。

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  10.另取锅，放下水淀粉，加盐，油，胡椒粉，蚝油，鸡精，葱花，蒜末，煮开。

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  11.把煮好的调汁，浇在白菜卷上即可。

小贴士

1.此菜以清淡为好。蚝油放的少些，
2.用牙签穿虾，是为了烫虾时，让虾更直些。
3.大白菜特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食，同时女性(女性食品)也应该多吃；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。