健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿

食材用料

千张卷肉的做法

• 

  1.原料：绞肉，薄千张。

• 

  2.把薄千张切成手掌大小的方形。

• 

  3.绞肉加葱姜米，盐，鸡精和适量的水搅拌上劲，把肉馅放在千张皮上。

• 

  4.从下向上卷起。

• 

  5.两边对折。

• 

  6.卷包起来。

• 

  7.包好的千张卷放在深盘中。

• 

  8.锅中加少许油放入葱姜煸一下,加两勺水，放入桂皮，八角，香叶，调入老抽，蚝油，盐，糖，鸡精调好卤汁，倒入盘中。

• 

  9.放入蒸笼蒸半小时拿出。

• 

  10.把卤汁倒入锅中烧开，勾一点薄芡，浇在肉卷上，

• 

  11.搭配炒熟的菜心。