健康功效

猪小排:扩张血管
土豆:解毒
鸡蛋:增强免疫力

食材用料

麻辣香酥小排的做法

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  1.准备的材料,先将排骨洗净，切成小块

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  2.将排骨用水煮20分钟，煮的过程中要加上大葱、姜、料酒和少量的盐

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  3.煮好了用用漏飘捞起，放在盘中待用

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  4.将鸡蛋打入盆中

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  5.加上面粉、胡椒粉、花椒粉、五香粉、盐、鸡精

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  6.将其搅拌均匀

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  7.将煮好的排骨导入拌好料的盆中，拌匀

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  8.将锅里倒上油

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  9.将拌好料的排骨分批次少量的放入有中

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  10.煎的变黄就可捞出

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  11.将土豆条在水中煮一会，这样在后面翻炒的时候就不会生熟不均匀

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  12.这里是切好的材料

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  13.将锅里倒好油,开火

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  14.先关掉火，待油凉点再放入辣椒花椒和姜，开小火

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  15.放入洋葱和青椒

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  16.在放入煎好的排骨和土豆，转中火翻炒

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  17.放点老抽翻炒后，倒入花生，加点盐、味精就可以起锅了

小贴士

根据自己的胃口，可以调整麻辣的程度，放干辣椒的时候油不能太烫，要不辣椒会糊的