芙蓉虾的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
料酒:活血化瘀
食材用料
对虾 | 面包糠 |
鸡蛋 | 盐 |
料酒 |
芙蓉虾的做法
1.新鲜的活蹦乱跳的对虾,清水冲洗干净。
2.放冰箱速冻2小时左右(这样做是方便剥壳)。
3.拿出冰箱后,去头去壳去肠
去肠用牙签在尾部第三节处挑,整根都能挑出来。4.用小刀剖开腹部,刀背轻剁几下,依此类推。
5.加盐跟料酒腌制15分钟,怕腥的,可以往里加葱姜水。
6.放入鸡蛋液中。
7.裹上面包糠。
8.平底锅刷上橄榄油,放入虾,用小火正反两面煎至金黄。
9.出锅后放入厨房纸巾上吸吸油。
0条评论