酥香黑椒排骨的做法
健康功效
红椒:开胃、消食
洋葱:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
精排骨 | 红椒 |
绿椒 | 洋葱 |
葱 | 姜 |
大料 | 香叶 |
花椒 | 干淀粉 |
葱姜末 | 黑胡椒粒 |
黑胡椒粉 | 蚝油 |
盐 | 鸡精 |
糖 | 酱油 |
酥香黑椒排骨的做法
1.排骨洗净放入开水中焯一下,捞出,去出血水;青红椒切片;洋葱切片备用。
2.锅中烧水,水开后下排骨、葱段、姜片、大料、花椒、香叶,中火煮15分钟,将排骨捞出,沥干水分。
3.将煮好的排骨沾上干淀粉。
4.放入油锅中炸至金黄捞出。
5.另起一锅倒油烧热,下葱姜末炝锅。
6.放入青红椒和洋葱炒香。
7.再放入黑胡椒粒、耗油、酱油、糖翻炒均匀。
8.倒入炸好的排骨翻炒均匀。
9.最后加入盐、鸡精、黑胡椒粉调味即可。
0条评论