健康功效

糯米:补中益气
红枣:安神
桂圆:生肌

食材用料

话梅桂圆糯米藕的做法

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  1.准备材料糯米提前用水泡10小时。

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  2.莲藕洗净表面再用钢丝球擦去表皮。

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  3.将一头切掉不要切多大概3CM左右  将糯米放进孔里边用筷子戳进去边放糯米直到填满。

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  4.再盖上切去的莲藕用牙签固定。

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  5.高压锅中先烧开水加入莲藕和除冰糖外的其他材料。

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  6.水量与藕平行即可。我放的少了些。

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  7.再盖盖上汽后小火煮10分钟。

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  8.汽不响了，就开盖把藕拿出来，晾凉。

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  9.剩下的材料和汁不要倒掉。把话梅拿出来。

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  10.剩下的材料倒到锅中，加冰糖煮开。

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  11.再用小火慢慢煮至汤汁浓稠即可。

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  12.再倒入到搅拌机里。

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  13.搅拌好的桂圆红枣酱。

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  14.莲藕冷却后可以切片或切块随意。

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  15.装盘将桂圆红枣酱兑少许温开水，浇在莲藕上面撒些枸杞即可。

小贴士

1.莲藕要选表皮带粉色的比较糯一些。不要选脆的。

2.红枣桂圆都是按个人喜好加量。冰糖可以放少些，红枣本身就比较甜的，红枣选无核的，要么就自己去核。

3.如果喜欢吃糖水，在煮的时候加的水可以稍多一些，最后可以吃一碗甜汤。

4.我这里又把汁做了桂圆红枣酱可以另外涂面包吃。
或者直接沾酱吃莲藕都可以。

5.话梅不要选咸的。