健康功效

青豆:健脾
玉米:健脾
山药豆:益肾固精、养肺、益阴

食材用料

瑞雪兆丰年的做法

• 1.准备好食材。

• 2.将山药豆煮熟备用。

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  3.将蛋清放到无油无水的容器里打发。

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  4.加入少许淀粉拌匀。

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  5.不粘锅放少量油将蛋清糊快速翻炒一下即可出锅备用。

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  6.锅里放油，油热后青豆、玉米、紫玉米、胡萝卜粒翻炒。

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  7.加入欣和黄豆酱继续翻炒。

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  8.快熟时加入山药豆炒匀。

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  9.出锅装盘。

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  10.将橙子切片围边装饰。

小贴士

酱的味道已经很咸了，不需要加盐了，打蛋清的容器一定不可以有水有油，否则打不发，炒蛋清糊速度要快，一定用不粘锅。