健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青蒜:活血化瘀

食材用料

普宁豆酱蒸金昌鱼的做法

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  1.金昌鱼1条，掏去内脏，洗净，在鱼身切斜刀。

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  2.豆酱备用。

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  3.在鱼身淋上两勺豆酱，抹均匀。

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  4.再加上姜丝和青蒜段，放置腌半个小时以上。

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  5.放在蒸锅上蒸15分钟。

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  6.熄火再虚蒸5分钟即可。