薯粉炖鲫鱼的做法
健康功效
大葱:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
黑木耳 | 红薯粉丝 |
野生鲫鱼 | 大葱 |
姜 | 蒜 |
食油 | 盐 |
胡椒 | 剁椒 |
郫县豆瓣 |
薯粉炖鲫鱼的做法
1.准备好食材。
2.黑木耳洗净、泡发。
3.红薯粉丝入锅煮发。
4.葱姜蒜分别切好备用。
5.鲫鱼收拾好,抹干水分,入锅两面略煎一下。
6.煎好的鲫鱼盛起备用。
7.锅中余油爆姜蒜,下入鲫鱼。
8.倒入木耳、薯粉,加入少许盐、胡椒适量水,煮开。
9.加入郫县豆瓣,炒匀,再煮10分钟。
10.倒入剁椒,炒匀。
11.收汁,调好味即可盛起。
小贴士
1、薯粉煮几分钟,发起来比较快。
2、剁椒很咸,用盐适度。
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