健康功效

三文鱼:利水
茴香:活血化瘀

食材用料

锡箔煎三文鱼的做法

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  1.三文鱼洗净，擦干水分，放在锡箔纸上面。

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  2.撒上黑胡椒

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  3.撒上茴香和盐

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  4.淋上少量橄榄油

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  5.包好锡箔纸，在上面插几个洞，然后放在有少量橄榄油的平底锅里用小火煎，隔几分钟翻过来煎另外一面

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  6.好了，出锅，连同锡箔纸一起放在盘子里。因为打开看过鱼又没有全熟，所以卖相不是很好。这次的刚刚好，有时候时间长点，焦一点的也不错。

小贴士

这是用平底锅煎的，如果喜欢也可以放在烤箱里面烤，不过时间要长些，而且个人觉得用烤箱做的鱼，腥味会比较到，还是煎的简单又方便。
我觉得这种做法差不多可以说是原味三文鱼了。