健康功效

三文鱼:利水
洋葱:解毒

食材用料

云端鱼的做法

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  1.肥美的新鲜三文鱼一片,不用买太厚的，太厚的要烤比较熟，里面也不容易熟！选鱼的时候要看一下鱼眼睛，清澈透亮的为佳！

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  2.鱼洗干净，确保鱼鳞都清理好了，用椒盐把鱼的两面涂上，腌制15-20分钟即可。不要涂太多，后面白酱里还会加盐。

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  3.腌鱼的同时把小葱和蒜切成葱花和蒜末（因为Neo老公喜欢东方口味所以打算一鱼两吃）

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  4.在烤盘上涂上油，这样烤好以后，鱼不会沾在烤盘上。我分成3块，这样熟的快。烤箱预热10分钟，200度。

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  5.我把2片放上黄油和葱花和蒜末，另一片不加，这样喜欢葱蒜味的也可以不要加白酱。

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  6.烤的时候开始做白酱，把牛油加热。

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  7.倒入切好的洋葱爆香，不好意思，Neo懒得切小块，其实切小点会更好！哈哈哈XD

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  8.加牛奶，我觉得加鲜牛奶比较香。所以我这次用的也是鲜牛奶。

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  9.看到牛奶滚的时候，加入面粉，喜欢稀一点的白酱的话，就稍加一点面粉就好，反之就多加一点，要赶快搅拌，不然会成块！！

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  10.烤鱼这个时候也差不多了，把热乎乎的白酱，往肥美的三文鱼一浇，那是个开心幸福啊！

小贴士

白酱制作过程必须全程小火，火一大牛奶就会糊了，千万得小火！