健康功效

芹菜:除烦
蒜苗:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

芹蒜焖煮鱼块的做法

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  1.芹菜、蒜苗、炸鱼块、姜。

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  2.芹菜、蒜洗净切寸段。

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  3.姜洗净拍姜蓉待用。

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  4.起锅放入鱼块，加入浸过鱼块一半的水烧开，放入拍碎的姜，洒入料酒、油、蚝油、鱼露翻炒均焖煮一会。

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  5.此时加入芹菜、蒜段。

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  6.炒均上盖煮软，放盐、鸡精调味即可。