可乐豆腐的做法
健康功效
红椒:开胃、消食
食材用料
老豆腐 | 可乐 |
红椒 | 生姜 |
香葱 | 老抽 |
盐 | 鸡精 |
可乐豆腐的做法
1.老豆腐、可乐、红椒、葱备好。
2.老豆腐切成方块备用。
3.葱白切成葱段,姜切成片,葱、红椒切成粒待用。
4.煎锅内放油烧热后,把豆腐放入。
5.用中小火煎至两段金黄色。
6.加入可乐(盖过豆腐面即可)、老抽、葱段和姜片烧开后转小火。
7.收汁后,撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒。
8.翻炒均匀即可。
小贴士
【煎豆腐不粘锅的小窍门】
1、煎豆腐最好用平底锅来煎制。
2、煎豆腐的时候在油里放点盐可以防粘。
3、煎豆腐先把锅烧热再放油也可防粘。
4、煎豆腐时油放多一些也能防粘。
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