蒜香烤鸭腿的做法
健康功效
鸭腿:滋阴
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
蜂蜜:生肌
食材用料
鸭腿 | 蒜 |
李锦记蒜蓉辣酱 | 胡椒粉 |
生姜粉 | 甜面酱 |
蜂蜜 | 老抽 |
料酒 | 鸡粉 |
花椒粉 | 盐 |
辣椒粉 |
蒜香烤鸭腿的做法
1.鸭腿洗净,晾干,用厨房纸吸取表面的水分。
2.大蒜剁碎,再捣成蒜蓉。
3.在鸭腿表面划两刀,再将蒜蓉和其他所有的调料一起混合腌制鸭腿,装入密封的容器中,放入冰箱腌制12小时。
4.烤盘上铺上锡纸,将腌好的鸭腿放在上面,鸭肘部分用锡纸包住以防烤焦。
5.烤箱220度预热10分钟,将鸭腿放入烤,上面加盖锡纸(图片里是还没加盖的样子)。
6.烤了10分钟后,把鸭腿拿出,刷上一层食用油,再放入烤箱烤10分钟,这次不要再盖锡纸,让表面烤出更漂亮的颜色。时间到了,立即将烤好的鸭腿拿出即可。
7.这是刚刚出烤箱的鸭腿,样子还很丑吧?因为跟旁边烤出的汤汁和碎屑混在一起,所以不太好看。
0条评论