春川炒鸡排的做法
健康功效
鸡腿:扩张血管
红萝卜:活血化瘀
蜂蜜:生肌
食材用料
鸡腿 | 圆白菜 |
红萝卜 | 白芝麻 |
韩式辣椒酱 | 蒜泥 |
韩式辣椒粉 | 蜂蜜 |
姜 | 胡椒粉 |
盐 |
春川炒鸡排的做法
1.鸡腿洗净去骨,把鸡腿与调料拌匀腌30分钟。
2.圆白菜洗净切块、红萝卜洗净切片备用。
3.热锅,把圆白菜和红萝卜、鸡腿肉(连腌鸡腿肉的汁都一并倒入)依次放入锅中。
5.上碟后撒些芝麻。
小贴士
TIPS:
1.把先把鸡腿肉切块腌料。
2.此菜以腌料调味,一般味道已经足够了,如感觉不够咸,可适当地加点盐巴。
3.圆白菜在煮制过程中会释放水分,如感觉汤汁不够,可适当加点水、辣酱。
4.传统的春川铁板鸡排材料还有年糕、红薯、洋葱,可依照自己喜好放入。
5.韩国人不喜欢浪费食物,将近吃完的鸡排也可以用白饭放到鸡排中,炒拌做成铁板鸡排炒饭。连汁都吃干抹净的。
0条评论