健康功效

豆腐:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:辅助降血脂

食材用料

家常炒豆腐的做法

• 

  1.豆腐买来控水晾干一下，即干豆腐最好，切成约5公分长的片。葱切段，辣椒切碎即可，还有姜片未拍。

• 

  2.煎锅放油，涂满锅底即可，油热后放豆腐，煎至两面金黄盛出待用。

• 

  3.锅内继续放油，爆姜片。

• 

  4.放葱段和盐。

• 

  5.倒入豆腐翻炒。

小贴士

放辣椒稍微翻炒出锅，保持微辣。