健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
香菜:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

麻辣牛肉面加粉的做法

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  1.牛肉洗净切片，用料酒、姜汁、耗油、生抽、盐、胡椒粉拌匀，装入保鲜袋腌渍30分钟

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  2.葱、川椒切成段

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  3.锅中热油，放入葱段和川椒、爆香

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  4.倒入腌渍好的牛肉片，滴入适量生抽和姜汁翻炒

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  5.锅中填入适量清水，倒入辣椒油烧开，快熄火时撒入适量盐和鸡精、淋入麻油和香油

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  6.将拉面煮好后过凉水

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  7.粉条要提前泡好，最好泡3小时，这样泡好的粉条下入开水锅中滚一下就可以了，然后过凉水

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  8.将面条和粉条摆入碗中，倒上熬好的麻辣汁，撒上胡椒粉、香菜和花生碎即可